고춧가루 1근 가격, 시세, 1근은 몇g
한국의 장류·김치 문화에서 고춧가루는 kg보다 ‘근(600 g)’ 단위로 거래되는 일이 많습니다. 1근이면 김장용 배추 7-8포기, 찌개·볶음 요리 기준으로는 약 60회분이 나오는 양이죠. 따라서 고추가루 1근 가격을 알면 가정·외식업체 모두 예산을 세우기 쉽습니다.
고춧가루 1근 무게 환산
보통 1근은 600g을 뜻하지만, 고춧가루는 375g~400g 정도를 뜻합니다. 375g이라고 하면 계산하기 귀찮으니까…400g으로 치겠습니다.
- 1근 = 400 g = 0.4 kg
- 3근 = 1.2 kg
- 5근 = 2 kg (대량 김장·식당용 표준)
(여러 전통시장에서 1근이 400 g으로 통용됨을 재확인)
2025년 7월 초 현재 고춧가루 1근 시세 요약
2025년 7월 첫째 주 전국 평균 고춧가루 1근 소매가격은 다음과 같습니다. (국산·중국산은 모두 건고추를 분쇄한 ‘고춧가루’ 기준)
| 구분 | 단가(1 kg) | 고춧가루1근 환산 (400 g) 가격 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 국산 고춧가루 | 33,100 원 | 약 13,200 원 | KAMIS 5월월보 평균가 기준, 6월 대비 1.8 % 상승 |
| 중국산 고춧가루 | 13,500 원 | 약 5,400 원 | KAMIS 5월월보 평균가 고시 |
| 국산 건고추(화건) | 17,700 원 (400 g) | 동일 | 분쇄 전 상태 가격 |
온라인 대형몰(쿠팡) 실거래 예시는 400 g 17,000 원 선(로켓배송·국산 2024년산 기준)
최근 고춧가루 1근 가격 흐름 분석
한국인에게 고춧가루는 소울푸드입니다. 경제 지표에서 고춧가루 1근 가격 시세 정보는 매우 중요한 정보 중의 한가지입니다.
기후·작황
- 2024년 가을 장마로 착색 불량·수확량 감소 → 2025년 초 재고 부족
- 2025년 4~5월 건조 일수 부족으로 건고추 건조비 상승 → 분쇄 단가 동반 상승
공급·수요 구조
- 국산 재배 면적은 2024년 대비 1.3 % 감소, 중국·베트남산 수입 증가(정부 비축 포함)
- 김장 비수기임에도 소규모 식자재 쇼핑 증가, 소량 포장 수요 확대
정책·환율
- 농식품부는 수입 건고추 비축 물량을 3월부터 단계적으로 풀며 고춧가루 납품단가 ㎏당 2,000 원 지원 중
- 6월 원·위안 환율이 185 원대에서 192 원대로 상승, 중국산 고춧가루 원가 3-4 % 인상 요인
구매처별 고춧가루 가격 특징
전통시장
- 수확기(8-10월) 직거래 시 1근 14,000 원까지 하락 가능
- 방앗간 직접 분쇄 시 ㎏당 1,000 원가량 추가비 절감
대형마트
- ‘농축수산물 할인쿠폰’ 적용 시 1근당 평균 17,000 원대
- 브랜드·세척·혼합비율 표시로 품질 비교 용이
온라인 쇼핑몰
- 로켓배송·새벽배송 서비스 확대로 400 g 단위 최저 16,000-18,000 원
- 리뷰 기반 품질 신뢰도 확보 가능하나 배송 중 습기 유입 주의
산지 직거래(농가·공동구매)
- 햇고추 예약(8월) 1근 15,000-16,000 원
- 건조 상태·방앗간 비용에 따라 실제 분쇄 후 금액 변동
고춧가루 가격 절약 팁
시기 전략
- 9월 중순 태양건조 완료 직후 대량 구매 → 연간 최저가 형성
- 11월 김장 특수 전 온라인 사전 예약, 생산자 직배송 쿠폰 활용
공동·단체 구매
- 지역 맘카페·직장 동호회 공동구매로 물류비 절감
- 계약 건조·분쇄 옵션 사용 시 균일한 입자·색 유지
브랜드 믹스
- 순수 국산 70 %+수입 30 % 혼합 제품은 색·맛 유지하면서 1근 12,000-14,000 원대 가능
보관법과 품질 확인
보관 핵심
- 밀폐·차광·저온(냉동 0 ℃ 내외) 보관 시 캡사이신·비타민 C 산화 3배 늦어짐
- 1근 단위도 300 g씩 이중 지퍼백 소분 후 진공포장 권장
품질 체크리스트
- 색상: 짙은 선홍색, 광택이 과하면 착색 의심
- 향: 쿰쿰한 냄새·가스 냄새는 장기 보관·곰팡이 위험
- 수분: 손가락으로 눌렀을 때 뭉치지 않아야 장기 저장용으로 적합
2025-26년 시세 전망
- 장마·태풍 변수
- 7-8월 남부 집중호우가 길어질 경우 햇고추 건조 지연, 10-12 % 추가 상승 가능
- 정부 비축·수입 물량
- 중국·베트남 건고추 비축 2만 톤 추가 도입 계획이 현실화되면 연말 가격 안정 전망
- 김장철 수요
- 수도권 소가구 비중 확대 → 20 % 소포장 매출 비중 증가, 600 g·300 g 소단위 가격 프리미엄 지속
전문가들은 2025년 김장철 정점(11월 중순)에 국산 고춧가루 1근 도·소매 평균가를 20,000-22,000 원으로 예측합니다. 수입 혼합·브랜드 제품을 적절히 활용하면 가계 부담을 30 % 이상 낮출 수 있다는 조언이 나옵니다.
결론
고춧가루 1근 가격은 원산지·가공비·유통 경로에 따라 큰 폭으로 갈립니다. 7월 초 기준 국산 평균가는 2 만원 안팎, 중국산은 8 천원대입니다. 장마 이후 햇고추 출하와 정부 비축 방출이 겹치면 9-10월 일시적 하락이 예상되므로, 김장을 위한 대량 구매는 초가을 예약이 가장 합리적입니다. 품질 유지에는 밀폐·차광·저온 보관이 필수이며, 소포장 공동구매·온라인 할인 쿠폰을 병행하면 연간 식비 절감 효과가 큽니다.